で作れるオｽｽﾒお菓子('ω'p*ﾟPart②

◆さつまいもｸｯｷｰ◆
◇材料◇ (4cm丸型25枚分)
薄力粉(ふるったもの)…50g
さつまいも…皮を剥いて100g
砂糖…20g
卵…20g
ﾊﾞﾀｰ(溶かしておく)…30g
塩…1g

◇作り方◇

①さつまいもはｱﾙﾐﾎｲﾙに包んでｵｰﾌﾞﾝで焼く。
(ﾚﾝｼﾞで蒸かしても良い)

②蒸かしたさつまいもを
潰してﾍﾟｰｽﾄ状にする。
③ﾎﾞｳﾙに溶かしたﾊﾞﾀｰ、
卵、砂糖を加え混ぜ合わせる。
④・③に②のさつまいもを加え
混ぜ合わせる。
⑤・④に薄力粉を加え
混ぜ合わせる。
⑥生地をひとまとめにし、
ﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫で
一時間休ませる。
⑦厚さ5mmくらいに伸ばし
丸型で型抜きをする。

⑧型抜きをした生地に
ﾊｹで卵黄(分量外)を塗る。
⑨180℃熱しておいたｵｰﾌﾞﾝで
上面に焼き色がつくまで
15～20分焼く。