>>370
お米のとぎ汁か小麦粉を大さじ1〜2杯を入れて、火にかけて冷ます。
土鍋は元々たくさんの穴があいてるから、これをやってから(澱粉で穴を塞ぐ)使わないと、煮汁が染み出てくるよ。