春になり家の琵琶の木にも新芽が茂りだした頃、何を思ったか父があろうことにも琵琶の新芽を摘み取り天ぷらにして食べてしまいました。理由を聞くと｢美味しそうだったから、つい…｣
つい…じゃねぇよ!!

心配になり調べたところによると、琵琶の新芽には消化機能の活性化、咳止め、神経痛に大変よく効くらしいのです。実は漢方でした。

そこで、皆さんが知っている『意外と知られてないけど食べられるもの』について教えてください。
効能などの補足があれば有り難いです

漢方薬は薬局で…

内臓が弱ってる時は、もやしを煮て食うと良い