>>699さん

(材料)鶏挽き肉･卵(1)･パン粉(1/2ｶｯﾌﾟ)･塩胡椒
(タレ)酒･みりん(大5)･醤油(大4)･砂糖(大2)

�@挽き肉に､みじん切りした玉葱･パン粉･卵白･塩胡椒を入れて粘りが強くなるまで､よく捏ねます｡

�A太めの竹串に､種が小判形になる様に付けます｡

�B中火で軽く焼き色が着くまで焼いたら､酒を軽く入れて蓋をし､蒸し焼きにします(1分半くらい)

�C蓋を取り､タレの材料を入れたら煮絡めながら焼きます｡

�D種にタレが絡まって､良い色になったら出来上がりです!!

※卵黄は溶いて､つくねに着けて食べて下さい

説明､雑でスミマセン