いらないかもだけど、一応。
>>335

ふつうのこんにゃくです。この独特の赤色は、三二酸化鉄という食品添加物によるもの。「栄養がない」と思われているこんにゃくですが、食物繊維を豊富に含んでいるほか、カルシウムも牛乳に匹敵するほど。さらに赤こんにゃくなら、三二酸化鉄によって鉄分も補給できるというわけです。