トリュフ☆

マスタードチキン

>>609
すご〜い(*^_^*)
作れるのうらやましい

>>610うまそーー(｡-_-｡)マスタード好きにはたまらん

早めのバレンタイン☆

>>613美味しそう！
レシピ教えて下さい！
できたら材料買った店も教えていただけたら嬉しいです。
(*´∇｀)

>>614さん､ありがとうございます☆


レシピ↓↓

■クーベルチュールチョコレート
(なければ板チョコでも）
スィートチョコ　100g
ホワイトチョコ　100g
■ナッツ類
アーモンド・ピスタチオ・カシューナッツ等　適量
■ドライフルーツ類
オレンジピール・アンズ・レーズン・クランベリー等　適量


1.　スィートチョコ・ホワイトチョコをそれぞれこまかく刻む。平らなトレーなどにクッキングペーパーを敷く。
2.　ホワイトチョコをテンパリングする。ボウルよりひとまわり小さい鍋に湯（55〜60℃）を入れ、1のホワイトチョコを入れたボウルを鍋にのせて湯煎する。たえずゴムベラで混ぜ、45〜50℃になったら湯せんからはずす。
3.　2を混ぜながら冷まし、23〜25℃になったらもう一度湯せんにかける。28〜29℃になったら湯せんからはずし、スプーンなどで1のクッキングペーパーに丸く広げる。
4.　3の表面が固まる前に、ナッツやドライフルーツ類をのせて冷蔵庫や室温の低いところで固める。
5.　スィートチョコをテンパリングする。ボウルよりひとまわり小さい鍋に湯（60〜65℃）を入れ、1のスィートチョコを入れたボウルを鍋にのせて湯せんする。たえずゴムベラで混ぜ、50〜55℃になったら湯せんからはずす。
6.　5を混ぜながら冷まし、25〜27℃になったらもう一度湯せんにかける。30〜31℃になったら湯せんからはずし、スプーンなどで1のクッキングペーパーに丸く広げる。
7.　6の表面が固まる前に、ナッツやドライフルーツ類をのせて冷蔵庫や室温の低いところで固める。


材料は全て楽天で買いました☆

すごいチョコレートのあとに恥ずかしいけど基本のガトーショコラ

やっぱり２日前に作ってよかった(*･ω･`*)

>>616美味しそうﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:｡

パイ生地でフロランタン作りました♪