常に募集しているなら応募者が殺到ということはありませんよね。

求人出してすぐで面接の予定が埋まっているのなら
二週間内に比較して…
などとあるとおもいますが
人手が足りないとなるとすぐにでも入ってもらって
仕事を覚えてもらいたいと思うはず。
採用の気があれば
｢いつから入れる？｣
と聞いてきたり
その場か翌日に連絡があります。(例外はありますが)

不採用の連絡をするのはお店の人にとっても気が重いものです。
そこで｢連絡がなかったときにはご縁がなかったと…｣のお決まりのセリフです。

私が言いたいのは
もしかしたら受かってるかも><
とドキドキしながら二週間も時間を過ごすのはもったいないということです。

ダメだった、
と割りきって他の求人を探したり面接対策をしたほうがよっぽど時間を有効に使えますよ。
もし受かっていた場合はどちらかを断ればいいのですし。