手作り冷凍食品
最新 最初 全 
#1 [
りん
]
:08/02/26 15:07 
:F904i 
:/3iT1KL.
#2 [ナツメ]
(^ω^)？
:08/02/26 15:20 :F703i :☆☆☆
#3 [ソウセキ]
(^ω^)？
:08/02/26 15:22 :N904i :☆☆☆
#4 [ひらめいたさん]
作ったものを冷凍すれば、それで手作りの冷凍食品になるでしょ？
毎朝お弁当作ってる人ならそのぐらいみんなやってるよ。
:08/02/26 15:28 :SH702iS :/GiFbPh.
#5 [りん]
レンコンのカレー炒め
* 材料*
レンコン
サラダ油小さじ1
Ａ(カレー粉･醤油･みりん)
*作り方*
レンコンは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水けを切る。
フライパンにサラダ油を熱してレンコンを炒め、透き通ってきたらＡを加え、炒めながらからめる。
小分けにして冷凍
:08/02/26 15:33 :F904i :/3iT1KL.
#6 [ひらめいたさん]
あげます!
りんさんもっと教えて下さい!!
:08/02/26 16:32 :SH903i :☆☆☆
#7 [ひらめいたさん]
あたしのお母さんは
ほうれん草ゆでたやつを
小分けして冷凍。
使うときは醤油とかつお
であえるだけ
夕飯でﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ作ったとき
お弁当用の大きさに
分けて生のまま冷凍。
朝は焼いてｹﾁｬｯﾌﾟとか
つけるだけ
:08/02/26 16:46 :SH903i :J1K7IF66
#8 [ひらめいたさん]
あと、きんぴらごぼうを
小分けしてそのまま
冷凍してたよ(･∪･)
全部､前の晩に
冷蔵庫の方に移して
おけば、自然にとけるから
レンジで解凍する
必要なし!!
:08/02/26 16:48 :SH903i :J1K7IF66
#9 [ちゅり]
<Font Color=#ff00aa>☆コロッケ
☆からあげ
☆餃子
☆ひじきの煮物(ｶｯﾌﾟ？に小分けして)
☆切り干し大根の煮物(同じくｶｯﾌﾟに)<
こんなんは大量に作って冷凍してるよ(^-^)//Font>
:08/02/26 16:50 :W41SH :gAaEzeWM
#10 [ひらめいたさん]
あげます
:08/02/26 20:35 :SH903i :☆☆☆
#11 [りん]
書き込み有難うございます
かぼちゃの煮付け
*材料*
かぼちゃ
砂糖
水
*作り方*
･かぼちゃのわたを取り一口サイズに切る
･鍋にかぼちゃをひき砂糖をかける(そのまま10分放置)
･水をかぼちゃの半分位まで入れて火にかける
小分けにして冷凍
:08/02/26 22:20 :F904i :/3iT1KL.
#12 [ひらめいたさん]
全部「小分けにして冷凍」ってつければ一緒じゃん
弁当のスレ使えよ
:08/02/26 22:22 :F902iS :☆☆☆
#13 [ひらめいたさん]
>>12
違うでしょ
お弁当用以外にも
冷凍食品作るもん
:08/02/26 22:25 :SH905i :yAL6U7DU
#14 [ひらめいたさん]
:08/02/26 22:27 :F902iS :☆☆☆
#15 [ひらめいたさん]
:08/02/26 22:36 :SH905i :yAL6U7DU
#16 [ちゅり]
たしかにほとんどのものが冷凍出来るよね…
:08/02/26 22:40 :W41SH :gAaEzeWM
#17 [ＹU]ﾊﾟ3､
[NＡ]
でも知りたい
主サﾝみたいに
ﾚｼﾋﾟも書いてくれたら
尚更嬉しい
:08/02/27 14:51 :SH902i :SDR5/OFs
#18 [ゆう]
ｶﾚｰは冷凍すると
じゃがいもが変ななるって
よく言うよね！
ほかにもあるのかな？
:08/02/27 15:00 :SH903i :ZULJOaC6
#19 [なぴ(･∑`)
]
:08/02/27 15:02 :SH905i :☆☆☆
#20 [ゆう]
>>19
まじか(ﾟДﾟ)
じゃー煮物したら
抜いて冷凍しなきゃだね！
:08/02/27 15:05 :SH903i :ZULJOaC6
#21 [ゆ◆ROGdNAbzIQ]
:08/02/27 15:22 :P903i :☆☆☆
#22 [りん]
こんにゃくは冷凍に向きませんよ
あとレタス、じゃがいも、豆腐などもフリージングに向きません
:08/02/27 16:37 :F904i :v3R9Lnt2
#23 [なぴ(･∑`)]
>>21
なんてゆーか
噛むとしがしがするの!
わかるかなー？
まあ、しわくちゃみたいな
:08/02/27 17:12 :SH905i :☆☆☆
#24 [た-☆]
しめじは買ってきてｶﾗ
ほぐして､すぐ冷凍する
料理に使う時は
使う分だけ取り出して､凍ったまま
お鍋にポイｯ
びっくりするぐらい
しめじが美味しくなります
…冷凍食品じゃないか
:08/02/27 17:16 :SH902iS :K2.rrDOY
#25 [ゆう]
他にも、冷凍したら
おいしくなくなったって物
あったら知りたい(*´ω｀*)
:08/03/01 11:54 :SH903i :/G3cTl9Q
#26 [はな]
私は焼きそばを大量に
作る
お弁当用
ソバメシ用として
作りますょ
お弁当用はCupに入れて
冷凍
普通においしいです
:08/03/01 14:49 :SH905i :☆☆☆
#27 [ひよこ
]
餃子とかエビフライ
なんかわ焼いたり
揚げたりしてから
冷凍するんですか
？
:08/03/03 22:59 :SH702iS :3V7ryfTg
#28 [ひさぽん]
:08/03/03 23:15 :SO903i :UJrgLLcI
#29 [ひらめいたさん]
私もどのくらい
冷凍保存出来るか
しりたいです
:08/03/04 10:03 :SH702iS :Fgy2bdLM
#30 [ひらめいたさん]
あげ
:08/03/09 21:38 :SH702iS :PVgDQ31I
#31 [Θ＿Θ]
あげぇ
:08/03/11 01:36 :W31SA :ITtGoaRI
#32 [ちゅり(´σ3`)]
冷凍とはいえ気分的に１ヶ月くらいで食べ切るようにしてる(・∀・)
:08/03/11 02:09 :W41SH :fF13s8PU
#33 [ぶー
]
質問なンですが．ぉ弁当
のぉかず用に焼きそば
作ッてぉこゥと思ゥン
ですけど．具のｷｬﾍﾞﾂ．
ﾀﾏﾈｷﾞわ冷凍しても問題
なぃですか
:08/03/13 11:19 :SH903iTV :B.H1z8AA
#34 [梨華]
:08/03/13 12:24 :W53T :☆☆☆
#35 [ぶー]
:08/03/13 15:08 :SH903iTV :B.H1z8AA
#36 [まい
]
:08/03/13 15:11 :N905imyu :i1DTigjc
#37 [ひよこ]
`まいさん
遅くなりましたが
ありがとうごさいます
:08/04/01 14:53 :D705i :VkWD/akw
#38 [ひらめいたさん]
お弁当のｶｯﾌﾟに入れて
冷凍する場合って
ｶｯﾌﾟをｻﾗﾝﾗｯﾌﾟとかに
1つづつくるんでから
冷凍庫ですか？
みなさんわ
ｶｯﾌﾟに入れたものわ
どのように冷凍
してますか？
:08/04/01 15:13 :P902i :☆☆☆
#39 [ひらめいたさん]
あげます！
:08/04/01 18:38 :P902i :☆☆☆
#40 [ま]
>>38私は冷凍するやつをカップに入れてプラスチックのかさばらないような平たいやつに入れてます
説明下手でｽｲﾏｾﾝ
:08/04/01 19:27 :SH905i :☆☆☆
#41 [ひらめいたさん]
潰したｼﾞｬｶﾞｲﾓ冷凍しといたら、すぐにﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ作れる
:08/04/01 19:47 :P904i :☆☆☆
#42 [ひらめいたさん]
>>41ｼﾞｬｶﾞｲﾓの味
変わったりしませんか？
ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ用に冷凍できたら…って思うんですが
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは冷凍に向かないってあったんで
:08/04/04 21:18 :SH902iS :☆☆☆
#43 [ひらめいたさん]
>>42
ジャガイモは柔らかくゆでて
つぶしてフリーザーパックとかに
入れて箸で線つけると
いいですよ
必要な分だけ折って使えるし
味も変わりません
ただカレーとか
固形のままの冷凍は
:08/04/05 00:21 :D905i :☆☆☆
#44 [ひらめいたさん]
:08/04/05 23:18 :SH902iS :☆☆☆
#45 [ひよこ]
あげ
:08/04/10 23:26 :D705i :pXYar8QA
#46 [ゆき]
:08/04/12 07:56 :N703iD :sRhwQmag
#47 [た-☆]
あげ(･ω･)
:08/04/22 21:40 :SH903iTV :lCUCcQdo
#48 [ひらめいたさん]
あげげ
:08/08/19 23:06 :SH906i :MKY0Uhu6
#49 [
]
パスタ冷凍してて解凍して食べたらパサパサでひどかった(´∀｀）
:08/08/20 15:10 :N905i :Un2haG5U
#50 [ひらめいたさん]
あげます(´･ω･`)
:09/01/07 21:17 :SH905i :☆☆☆
#51 [ひらめいたさん]
カレー（ジャガイモ抜き）とかミートソースとかも大量に作ってジップロックに入れて薄くのばして冷凍★
割り箸で上から線を入れとけば必要な分だけ割って解凍して使えるからオムレツにかけたりスパゲティにしたりしてます♪
:09/01/07 23:12 :W43CA :Ah4L1vcI
#52 [ひらめいたさん]
:09/01/08 21:37 :P902iS :☆☆☆
#53 [ひらめいたさん]
私がお弁当用に作り置き冷凍してるのは､､
ハンバーグ・ミートボール・つくね・たこ焼き風チーズベーコン焼き
位かな
ミンチ系のは火を通してから冷まして冷凍。レンジで解凍してからフライパンで味付け(テリヤキ・甘酢あんなど)してお弁当へ
たこ焼きは解凍してそのまんまお弁当へ
料理ではないですが、ほうれん草はボイルして一口大に切って冷凍してます
一回分ずつボイル解凍しておひたしなどに使ってます
:09/01/08 21:56 :F905i :5VPXhZBM
#54 [ひらめいたさん]
あげ(･∀･)
:09/01/09 12:36 :F703i :0.PLBpsU
#55 [ひらめいたさん]
ｶﾚｰ冷凍の場合
じゃがいもは潰して冷凍したらいいらしいです
くわばたおはらが出ているお昼の番組でやってました(´･Д･｀)
:09/01/09 13:16 :W62SH :45dDXIOA
#56 [(´`)◆MOMO/7O9kw]
ハヤシライスも
冷凍して大丈夫ですか?
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸで
いいのかな´ω`?
:09/01/10 07:12 :P906i :ctLN.12s
#57 [ひらめいたさん]
たらこスパを作って小分けに冷凍しようと思ってるんですがパサパサになったりしますか？
:09/01/24 00:19 :P906i :3/Cc0huk
#58 [('A`)]
>>57うちは弁当用にたくさん冷凍していて入れてるが旦那は文句言わずに食ってる…
大丈夫なはず(´A｀)
:09/01/24 00:33 :P905i :LHIqSuws
#59 []
:09/01/24 00:44 :F904i :BPmEs/.g
#60 [ひらめいたさん]
>>58さん
お返事ありがとうございます(≧ω≦)
大丈夫みたいですね☆
今日作って冷凍してみます♪
:09/01/24 00:57 :P906i :3/Cc0huk
#61 [ひらめいたさん]
あげます
:09/01/27 11:31 :F905i :☆☆☆
#62 [ひらめいたさん]
あげる
:09/02/08 00:15 :911T :X90YdIho
#63 [ゆき]
ベーコンともやしの炒めものは小分けして冷凍しても大丈夫でしょうか？
あともし良ければほうれん草のお浸し?の作り方分かる方は教えて下さい(´･д･`)
:09/02/08 22:08 :W54SA :Zk7rTR/w
#64 [ゆき]
分かる方お願いします↓
:09/02/09 13:56 :W54SA :Rkk2AXBM
#65 [ひらめいたさん]
うちの場合は
まずホウレン草を茹でて
茹で上がったら適当な
長さに切ってすりゴマに
砂糖と醤油をまぜたタレを
ホウレン草とまぜで
味付けしてます。
説明下手ですいません
:09/02/09 19:59 :911T :1EjLS5qI
#66 [ひらめいたさん]
:09/02/19 20:07 :W54T :p4jxpZKk
#67 [ひらめいたさん]
ナポリタンは冷凍保存しても大丈夫ですか？パサパサになってしまいそうなきがして…
また解凍する時は自然解凍のほうがいいのでしょうか？
:09/07/25 23:03 :N905i :H1igvt4c
#68 [ひらめいたさん]
ナポリタンってかパスタはだけど冷凍して、あたしの場合はﾁﾝだけどﾊﾟｻﾊﾟｻなんないよ
あと自然解凍でも大丈夫
つか冷凍食品であるから大丈夫じゃない
？
:09/07/26 09:31 :SH05A3 :☆☆☆
#69 [ひらめいたさん]
あたしはパスタを茹でる時に塩と一緒にオリーブ油を入れてますよ(^ω^)
パサつきをふさぐために…ってなにかの雑誌で見て以来そうしてます☆良かったら試してみてください☆
:09/07/26 09:35 :W53K :4LiY1n.k
#70 [ひらめいたさん]
参考にしたいのであげ
:10/01/25 14:16 :SH904i :qhgBFXfs
#71 [ぱる]
ポテトサラダ
マカロニサラダ
ごぼうサラダ
この３つは冷静保存可能ですか？にんじん、きゅうり、玉ねぎなどの野菜類、たまにゆで卵を入れたりします。マヨネーズは分離したりするのでしょうか？
:10/01/27 11:32 :SH03A :oVYo0Vgc
#72 [ひらめいたさん]
余ったご飯に混ぜるふりかけして、まん丸おにぎりラップで包んでそのまま冷凍
翌日レンジ→詰めるだけ
食パンにバターかマヨネーズ塗って、具挟んでサンドイッチに
ラップして冷凍。解凍不要でそのまま弁当へ
あと鶏肉入りきんぴら、なす味噌が我が家の定番メニュー
:10/01/27 16:50 :N01B :☆☆☆
#73 [Milky]
あげ↑
:10/01/29 14:32 :F703i :☆☆☆
#74 [ひらめいたさん]
お好み焼きって冷凍できますか(>_<)？
あと冷凍出来るとしたら
保存方法教えてほしいです
:10/01/31 20:26 :SH001 :BvDJf6Oo
#75 [ひらめいたさん]
かぼちゃの煮物って冷凍保存できますか？
:10/02/02 18:34 :N04A :uuYB8.Hc
#76 [ひらめいたさん]
>>74さん
できますよ
焼いたものをラップに
くるんで冷凍するだけです
:10/02/02 22:03 :SA001 :h0YC87ig
#77 [蘭子]
なんで冷凍しなきゃいけないんですか？
そのままサランラップにつつんで朝入れるとかじゃだめなんですか？
無知ですみません(´・∀・｀)
:10/02/02 22:06 :W61PT :☆☆☆
#78 [ひらめいたさん]
１週間分とかのストックですよ
:10/02/02 22:09 :SH06A3 :CTw79jKM
#79 [ひらめいたさん]
:10/02/02 22:58 :N906imyu :VonKo2RM
#80 [ひらめいたさん]
>>79さん
すいません
見てなかったです(′･ω･`)
ありがとうございます
:10/02/03 18:47 :N04A :4FR3OMmA
#81 [ひらめいたさん]
カレーとかぼちゃの煮付けの冷凍保存法教えて下さい
:10/04/18 23:09 :F703i :☆☆☆
#82 [ひらめいたさん]
冷めてからジップロックにいれてある程度、空気抜いてから冷凍庫へ
:10/04/18 23:13 :SH05A3 :hM9e7XE.
#83 [ひらめいたさん]
私は一食分ずつタッパーに入れたまんま冷凍してます
:10/04/18 23:36 :F905i :zbZE6mfA
#84 [ひらめいたさん]
>>81さん
カレーは
じゃがいもだけ潰してから
冷凍するといいですよ
:10/04/19 07:16 :N906imyu :nLStzu9.
#85 [ひらめいたさん]
:10/04/19 07:28 :F703i :☆☆☆
#86 [ひらめいたさん]
あげ！
:11/09/07 09:41 :SH07B :☆☆☆
#87 [ひらめいたさん]
:11/09/12 13:39 :SH07B :☆☆☆
#88 [ひらめいたさん]
:11/09/12 13:57 :PC/0 :uNb6fvbU
#89 [ひらめいたさん]
かなや
:11/09/12 15:29 :F08A3 :UobjmUTY
#90 [ひらめいたさん]
:11/09/14 21:32 :SH07B :☆☆☆
#91 [ひらめいたさん]
濃厚フロマージュ
凍らせたらまっじ
おいしい!!!!!
今も３つ冷凍庫に眠ってる
:11/09/16 09:07 :PC/0 :cdZmfZiQ
#92 [ひらめいたさん]
:11/09/16 11:30 :PC/0 :☆☆☆
#93 [ひらめいたさん]
・南瓜と揚げの煮物
・筑前煮
・シチュー
・豚肉の生姜焼き
・豚汁
を冷凍しようと思うんですが、上記メニューのメジャーな具材でじゃが芋、こんにゃく以外で冷凍に不向きなものってありますか
？
:11/09/17 03:25 :F05C :m/DkZVhc
#94 [ひらめいたさん]
:11/09/17 03:26 :F05C :m/DkZVhc
#95 [(･m･)]
>>94スパゲッティサラダはマヨネーズが分離するので不向きと聞きました(´･ω･｀)
:11/09/17 09:50 :F03C :zo4rEslE
#96 [ひらめいたさん]
>>95なるほど！教えて頂きありがとうございます
:11/09/17 13:58 :F05C :m/DkZVhc
#97 [ひらめいたさん]
知りたい！
:12/03/11 10:01 :iPhone :rnqK/VUo
#98 [ひらめいたさん]
あげます
:12/05/29 21:15 :Android :dNfdFouc
#99 [ひらめいたさん]
あげます!
:12/12/16 21:31 :T008 :R5VsFNgc
#100 [ひらめいたさん]
あげます
:12/12/16 22:16 :SH03A :pjKKJwhs
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トピック
C-BoX E194.194
にしようと思ってるのでとっても参考になりました
そこで質問なんですけど、この冷凍食品はどのくらい冷凍保存可能ですか？冷凍だから大丈夫なのかなぁー‥
――
