ﾎｳﾚﾝｿｳですが

緑色が濃いもの
葉っぱが肉厚なもの
根に近い所から葉っぱが生えてる
和製ﾎｳﾚﾝｿｳの場合根の赤さが濃いもの
…等が良品です

買う時は葉先が黄色になってるのは古いです
新聞紙に包んで冷蔵庫に立てておくと日保ちしますよ

○水菜
持った時に重量感があるもの
茎が白くて細く
真っ直ぐにのびてるもの
葉先まで水々しく
ピンととがっているもの
…等が良品です

保存は新聞紙で包み更にポリ袋に入れ冷蔵庫に立てて置くと長持ちしますよ