>>69カナさんへ
いいえどう致しまして
旬の野菜や常備野菜の情報たくさん集まるといいですね

○菜の花です
葉っぱや茎が乾燥気味で硬くなく柔らかく水々しいもの
切り口が新鮮なもの
つぼみが開いてなく緑色が濃い
…等が良品です

保存ですが、束ねてるものはバラして湿気った新聞紙に包みﾗｯﾌﾟして冷蔵庫に立てて置くと長持ちします
茹でて塩漬すると長期保存出来ます