お久しぶりですm(__)m


○新玉ねぎです

首が良くしまったもの
表面が白過ぎない
表皮が良く乾いたツヤがあるもの
…等が良品です
表面が柔らか過ぎるものは腐っている場合があるので購入時には軽く押してみると良いです

保存ですが
日持ちが悪いので比較的早く使った方が良いのですが
○新聞紙等に包んで冷蔵庫で保存
○ネット(網状のもの)等に入れて吊して置くと多少長持ちしますよ