自分で作った料理＆お菓子をＵＰするスレ

#698 [ひらめいたさん]

遅めのバレンタイン
ガトーショコラです！

jpg 22KB
:13/02/15 17:48 :SH01B :mztYJtIg

#699 [ひらめいたさん]

>>688さん

作り方書きますね♪
解りづらかったらごめんなさい<(_ _*)>

材料
*薄力粉40g
*卵3個
*砂糖60g
*ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ15g
*ﾊﾞﾀｰ20g
*牛乳30㏄

薄力粉はふるっておく
型にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを
ｾｯﾄしておく。
卵は白身と卵黄にわけておく。

①まずﾒﾚﾝｹﾞを作ります。白身に三回にわけて砂糖を加え、角が立つくらいまで！

②牛乳をレンジであたためる。それにﾊﾞﾀｰを加えて溶かす。とけたらｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを二､三回にわけそのつどダマにならないように混ぜる

:13/02/15 18:38 :P05B :uUw0G0r.

#700 [ひらめいたさん]

③①で作ったﾒﾚﾝｹﾞに
卵黄を二回にわけ入れてそのつどﾒﾚﾝｹﾞを潰さないように混ぜる。混ざったら、薄力粉を二､三回に分け入れるそのつどｻｯｸﾘ混ぜる。
*ｵｰﾌﾞﾝを170度に
温める。

④③の生地を大さじ二杯くらい②に入れて
馴染ませる。それを
③に二回に分けて混ぜる。この時もﾒﾚﾝｹﾞを潰さないようｻｯｸﾘまぜる。

:13/02/15 18:42 :P05B :uUw0G0r.

#701 [ひらめいたさん]

⑤出来た生地を型に
入れる。入れたらﾄﾝﾄﾝと落として空気抜きをする。
ｵｰﾌﾞﾝで25分から30分
焼く。焼き上がったら型からだし、冷ます

⑥冷ましてる間にｶﾞﾅｯｼｭを作る。生ｸﾘｰﾑ100㏄を鍋に入れて刻んだﾁｮｺ80gから100g入れ弱火で焦がさないように
溶かす。少ないようだったら、それぞれ分量を倍にしてもOKです。
溶けたら好みでﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを少し入れてもOKです。

⑦冷めたｽﾎﾟﾝｼﾞを三枚にｽﾗｲｽして、間にｶﾞﾅｯｼｭを塗り重ねる。
最後に上からｶﾞﾅｯｼｭをかけてまわりに流れるｶﾞﾅｯｼｭを綺麗に塗る。後は、冷蔵庫に入れて馴染ませて出来上がりです。ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝは、自分の好みで仕上げて下さい。説明下手ですみません<(_ _*)>

:13/02/15 18:57 :P05B :uUw0G0r.

#702 [ひらめいたさん]

>>694
>>695さん

ありがとうございます(*≧ｍ≦*)

:13/02/15 18:59 :P05B :uUw0G0r.

#703 [ひらめいたさん]

>>699-701

ありがと－ございます★

:13/02/15 19:27 :ISW11F :ijD4o9Rk

#704 [ひらめいたさん]

>>703さん

型は、丸型(直径15㌢)でもﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ型でも
OKですよ♪

:13/02/15 19:35 :P05B :uUw0G0r.

#705 [ひらめいたさん]

>>704

パウンド型ないからどーしようと思ってたけど丸型でも大丈夫なんですね(･∀･)

作ってみます( ^^)