【新鮮】野菜･果物の選び方【美味しい】

お久しぶりですm(__)m

○新玉ねぎです

首が良くしまったもの

表面が白過ぎない

表皮が良く乾いたツヤがあるもの
…等が良品です

表面が柔らか過ぎるものは腐っている場合があるので購入時には軽く押してみると良いです

保存ですが
日持ちが悪いので比較的早く使った方が良いのですが
○新聞紙等に包んで冷蔵庫で保存
○ネット(網状のもの)等に入れて吊して置くと多少長持ちしますよ

>>96
せつｻﾝお久しぶりです

また来てくださって嬉しいです

ありがとうございます

おやすみなさい

>>97カナさんへ
いえいえ

どう致しましてただ私の体調が悪くて…息をするのも、座る事立つ事もつらいので

好きな料理も携帯をさわる事も難しくて…ごめんなさい
なるべく、来れる時にはお世話になりますね

○南瓜です

皮の表面がｺﾞﾂｺﾞﾂしていて、ツヤがなく爪が立たない位硬いもの

実が詰まっていてｽﾞｯｼﾘ重いもの

色が濃い

ｶｯﾄしてあるものは果肉が厚く濃い黄色のもの
…等が良品です

又、熟してあるものの方が美味しいので見分け方もご紹介しておきます
★種が膨らんでいる
★ﾍﾀの周りが窪んでいる
★ﾍﾀに水分が残っている場合はｶﾗｶﾗになるまで保存しておくと食べ頃になります
○保存ですが
ｶｯﾄしてあるものは、種とワタから腐るので、くり抜いてﾗｯﾌﾟして冷蔵庫へ丸ごとでしたら冷暗所で2～3ヶ月程持ちますよ

せつさん

大丈夫ですか

せつさんの体調が良くて
ﾎﾝﾄに暇なときに
ここに来ていただくだけで
あたしは十分嬉しいので

お体大事にされてくださいね

>>100カナさんへ
ありがとうございます

なんとか…がんばっています。食生活の不摂生は10年後に出るといいます
ﾊﾞﾗﾝｽと旬の食材を取り入れて健康にも気を遣いたいものですね

○スイカ、をまとめてみました
★叩いて乾いた音や透き通った音がするものが良いです
★丸ごとを買うときはﾍﾀ付きの方が良い
★縞模様のギザギザがくっきりして、実の下部も鮮やかな緑色のものが良い　★ｶｯﾄの場合は白い種が多いものは避ける(熟してるものは種が黒いので)

○保存ですが
丸ごとは冷たい水に浸して置くか冷暗所で
ｶｯﾄはﾗｯﾌﾟして冷蔵庫です
又、丸ごとを切る際は縞模様のギザギザを避けて包丁を入れると断面に種がでませんよ
更にスイカはﾍﾀの方に糖度が集まっているので横に切ると甘さが変わるので注意です